İçli Köfte

İçli Köfte

Yöresel lezzetimiz olan içli köfte, Arap kültüründe de kibbe adıyla yer alan yapılışı zahmetli, tadı lezzetli bir yiyecektir. Zahmeti yapana, lezzeti tadana olan bu 10 numara lezzetin orjinalinin iç dolgusu kıymalıdır. 10’un menüsünde kıymalının dışında sebzeli (vegan) ve balık kıymalı içli köftede vardır. Vegan içli köftesi Avrupa’da lezzet ödülü almıştır. Çıtır çıtır dış hamurunun içinde özel formüllü iç harclardan oluşan, hafif yağda kızartılmış bu eşsiz lezzetleri 10’un gibi yapmak da herkesin harcı değildir.